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gluten free. barcelona. kosher.
OUR STORY
la boqueria
JOURNEY
llegué a barcelona hace 26 años como pastelera. durante los últimos 16 años he preparado con cariño falafel en mi puesto del mercado. Hoy estoy lista para dar un paso más- en realidad, volver a los orígenes y ofrecer mis recetas y saberes en el mundo del brunch y la panadería, o como lo llamo: bocados de cocina israelí, dando también una opción al público que sigue las normas kosher. junto a productos sin gluten, estoy aquí para seguir cocinando con amor.
sus experiencias
"sabores auténticos, kosher y deliciosos"
"como persona que come kosher, es difícil encontrar variedad… hasta ahora. sus bocados israelíes y pastelería láctea son extraordinarios. atención cálida, precios justos y comida que antoja."
— daniel cohen, eixample
"brunch que se siente como en casa"
"todo sabe recién salido del horno. el quiche es un sueño, la pasta perfecta y las opciones sin gluten son las mejores que he encontrado en barcelona. se nota el cariño en cada bocado."
— maya benarroch, barcelona
"de leyenda del faláfel a joya de panadería"
"conocía su faláfel de la boqueria; el nuevo lugar de brunch es un triunfo. hojaldres perfectos, quiches que se deshacen y shakshuka excelente. mi ritual de fin de semana ya está definido."
— lucía romero, sant antoni
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